Botanas |
Tacos de Jamaica frita con salsa de tres quesos
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Sopas y cremas |
Crema fría de aguacate al tequila con croutones de queso fresco |
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Cazuelitas de ceviche de trucha |
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Crema de Poblano en pan campesino |
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Rolitos Thai |
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Crema de 3 quesos con toque chipotle |
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Hojaldres de queso Brie con pimientos caramelizados y salsa de tamarindo |
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Crema de cilantro con baño de almendra tostada |
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Ensaladas |
Ensalada verde con uvas y queso parmesano con vinagreta bálsamica al cilantro
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Plato fuerte |
Medallones de filete en salsa de hongos con guarnición de puré de papa |
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Ensalada de lechugas mixtas con queso de cabra y nuez cristalizada con vinagreta de escencia de albahaca |
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Medallones de pechuga hojaldrados rellenos de queso de cabra y cuitlacoche con salsa de poblano y granada |
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Lechugas Italianas con queso feta y peras con vinagreta al eneldo |
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Chile exótico poblano relleno de queso cenizo y manchego con pico de gallo de mango sobre salsa de frijol |
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Torre de jitomate, aguacate, queso de cabra y camarones sobre salsa de arándano |
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Filete de trucha en hoja de arroz con salsa de tamarindo y soya servido con arroz salvaje y chícharo chino a la mantequilla |
